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花椒知识

花椒为什么有人爱有人恨?

  花椒是一种调味料,自然有人喜欢有人不喜欢,还有人又爱又恨。我很喜欢吃花椒,菜里放了花椒,我会嚼它然后咽下去。做的麻辣牛肉如果有花椒在上面,我会用肉卷着花椒吃掉。不论是煮的软软的花椒还是脆脆的花椒,我都特别喜欢吃。但我身边的朋友都不吃花椒,菜里的花椒会挑出来放到一边,让我反而感觉有些异类。后来慢慢想通了,就像大蒜和葱花一样,有人喜欢,有人不喜欢,自己喜欢就行。

花椒为什么有人爱有人恨?

  朋友说,花椒就是反人类的调料,实在欣赏不来,吃饭的过程中不小心咬到一颗,简直要让人窒息。吃饭的心情都会受到影响,所以她一般会把菜里的花椒挑选干净再吃。还有人能接受花椒炒菜,但是无法接受整的花椒嚼进嘴里。还有人对花椒直接恶心到吐,在路边摊刚买了个油果子,发现里面有花椒马上扔进垃圾桶。

花椒为什么有人爱有人恨?

      花椒具有去除人体湿气的作用,重庆这边地处长江边,气候潮湿,花椒辣椒可以去除人体内的湿气,使身体保持健康。所以重庆是花椒产区,也是花椒销量大户。几乎每个家庭一年都会用好几斤干花椒。江湖菜馆子就不用说了,一年用几百斤都很正常。火锅底料厂家,一年要用上万斤庆红花椒。

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